文档说明：

来自微博用户薛太恋书癖的评论2016-10-10 10:16:13

《其实，大家都想做菜》 我的评分：★★★★★ 厨房里的人类学家，科学烹饪，人文烹饪，用心烹饪。 网页链接

来自微博用户OmeletteJaz的评论2016-10-10 10:16:13

下厨房都说了嘛，上传菜谱的人是厨房里的天使，哎哟喂，其实大家都想做菜好吗？【墨西哥玉米圆饼 Corn Tortillas】这个菜谱好极了 网页链接

来自微博用户MCYRMCY的评论2016-10-10 10:16:13

读过《其实，大家都想做菜》 ★★★★★ ““我们努力地磨炼厨艺本不是为了荣华富贵，而是在追寻心中的一个典范”” 网页链接

来自微博用户甜心厨房sweet的评论2016-10-10 10:16:13

回复@达克施奈德:优酷上搜索“厨房里的人类学家”，就是祖宜的系列视频。还有就是祖宜出的书啦：《厨房里的人类学家》，《其实大家都想做菜》 //@达克施奈德:什么书和视屏。。求介绍？[爱你] //@甜心厨房sweet:好多菜都在视频和书里见过[花心]

来自微博用户寕华的评论2016-10-10 10:16:13

《其实，大家都想做菜》我的评分：★★★★★ 其实，晚上看这本书绝对是对自己的惩罚。有写食材，有写食物的趣闻，有写完整的菜谱，更有食物配图，看得吃不得实在难忍。...网页链接

来自微博用户明智乱步的评论2016-10-10 10:16:13

近来看庄祖宜的《厨房里的人类学家》和《其实，大家都想做菜》，对厨师和烹饪有了全新的认识，厨师，一名有理想和追求的厨师是要经历很多。 نهج الإخوة شيكيرو

来自微博用户老廣搵食記的评论2016-10-10 10:16:13

#完美水煮蛋# 盗图《其实，大家都想做菜》。其实，不需要那么复杂，不是有煮蛋器了么[噢耶]

来自微博用户中国烹饪杂志的评论2016-10-10 10:16:13

#悦读#【其实，大家都想做菜】@莊祖宜 说自己只是“专业厨界和社会大众的中介桥梁”，但这桥梁其实并不容易做，非常考验见识功力，专业性固然不容质疑，趣味性也要认真奉上。她既能将烹饪的技术逐一讲解，又将这个过程演绎得生动而细致，且往往触类旁通，将中外料理举一反三，颇有“比较烹饪”的意味。

来自微博用户红橙蓝绿的评论2016-10-10 10:16:13

简单宜做 ～ 女主的煮菜风格跟我一样 忙叨叨哒[爱你][哈哈]『其实大家都想做菜 其实大家都想做菜之孜然麻辣葱香小土豆 第20130517期』网页链接

来自微博用户麦芽糖j18的评论2016-10-10 10:16:13

《庆祝无意义》《给伊夫的信》《看见》《其实，大家都想做菜》《上学记》《我目光下的你》《时间旅行者的妻子》《情人》《非洲人》《带一本书去巴黎》《傅雷谈艺录》

来自微博用户yi洋赞的评论2016-10-10 10:16:13

【视频：其实大家都想做菜之奶焗通心粉】（分享@爱奇艺） 网页链接

来自微博用户mj-april的评论2016-10-10 10:16:13

@chenyy322 虽然柴不柴你都吃～ //@莊祖宜:回复@BETTYXS:所以肉要先鹽漬，就是在雞胸表面撒約肉重量百分之一的鹽（例：100克的肉就用1克的鹽）。詳情請參考我書中《其實大家都想做菜》的鹽漬法章節。 //@BETTYXS:鸡胸肉会不会很柴？每次看节目都觉得用鸡胸肉做菜好老哦！

来自微博用户Anitanin的评论2016-10-10 10:16:13

不是一般的讨厌鸡胸肉[悲伤]简直难以下咽[悲伤]可是[悲伤] //@莊祖宜:回复@BETTYXS:所以肉要先鹽漬，就是在雞胸表面撒約肉重量百分之一的鹽（例：100克的肉就用1克的鹽）。詳情請參考我書中《其實大家都想做菜》的鹽漬法章節。 //@BETTYXS:鸡胸肉会不会很柴？每次看节目都觉得用鸡胸肉做菜好老哦！

来自微博用户-简暮-的评论2016-10-10 10:16:13

#简暮慢阅读#1.2/50《六个脚印走着瞧》六六的英国游记，看过电影《战马》《傲慢与偏见》《伊丽莎白》等电影后，对英国的乡间风光无限向往！《其实大家都想做菜》照顾好家人的饮食起居是今年要耐心做好的事，心再大也不能忽略家人的健康！

来自微博用户渗渗Mia的评论2016-10-10 10:16:13

#Bookcaes#《其实，大家都想做菜》强烈推荐给对饮食、做菜稍有兴趣的你看！也推荐同作者三年前写的《厨房里的人类学家》（三年前我就因此开始喜欢庄小姐和厨房了[脸红]）里面对饮食文化的观察和思考，时常读着有“原来是这样！”的感叹让人莞尔，"Cooking is what made us human",新一年要吃好菜做更好哦

来自微博用户Amy园的评论2016-10-10 10:16:13

回复@莊祖宜:谢谢！刚刚读完「其实大家都想做菜」，发觉「人类学家」由于绝版，要一百多块才能买到。//@莊祖宜:回复@Amy园:出版社是否願意再印刷，作者通常無能為力，但我會試著傳達這件事。

来自微博用户莊祖宜的评论2016-10-10 10:16:13

回复@BETTYXS:所以肉要先鹽漬，就是在雞胸表面撒約肉重量百分之一的鹽（例：100克的肉就用1克的鹽）。詳情請參考我書中《其實大家都想做菜》的鹽漬法章節。 //@BETTYXS:鸡胸肉会不会很柴？每次看节目都觉得用鸡胸肉做菜好老哦！

来自微博用户勇敢的简小姐的评论2016-10-10 10:16:13

腌肉的盐的比例。 //@莊祖宜:回复@BETTYXS:所以肉要先鹽漬，就是在雞胸表面撒約肉重量百分之一的鹽（例：100克的肉就用1克的鹽）。詳情請參考我書中《其實大家都想做菜》的鹽漬法章節。 //@BETTYXS:鸡胸肉会不会很柴？每次看节目都觉得用鸡胸肉做菜好老哦！

来自微博用户tanpopoc的评论2016-10-10 10:16:13

剛看完"其實大家都想做菜"，正在讀"廚房裡的人類學家"[兔子]

来自微博用户兔兔爱吃年糕的评论2016-10-10 10:16:13

中午大展厨艺几乎做了一桌子的菜，其实几乎都是第一次做，果然做菜天赋不是盖的啊，土豆炖鸡翅被评价连汤汁都想舔完，大家太给我面子了[飞吻]META DESIGN TEAM一定会越来越棒的[强壮]

来自微博用户Pictures时光机的评论2016-10-10 10:16:13

@莊祖宜 老师的书有种魔力，《厨房里的人类学家》和《其实大家都想做菜》买回来有段时间了，各种原因并未看完（哎拖延症，都懂的），可是每次整理书架，或者想找里面某个菜式时，总是从随手翻开的那一页，“傻呵呵”捧着看半天，完全被吸引，完全忘了最初要干嘛。[汗][汗]

来自微博用户ReMix瑞典代购的评论2016-10-10 10:16:13

上个星期开始店休，除了最后一次上街采购之外，每天做的大部分事情不外乎就是卧床休息和看书。上个星期读完了《解忧杂货铺》《邪恶催眠师》《其实大家都想做菜》和《庆余年》，还满推荐后两本的。《做菜》真是让我一边看一边想冲进厨房大干一场，柴米油盐琐碎细节诉说着对生活和美食的无尽热爱

来自微博用户女神springcoming的评论2016-10-10 10:16:13

哥倫比亞大學人類學碩士，三十出頭決定轉行學廚，著有《廚房裡的人類學家》，《其實，大家都想做菜》。現旅居印尼雅加達，育有兩子述海、述亞。@莊祖宜 。

来自微博用户元气少女爱铲屎的评论2016-10-10 10:16:13

这段日子边复习边看了厨房里的人类学家 其实大家都想做菜 一本读库 民主的细节 常识一点点 五岁熊孩子教我的事 面纱看了一半。。。算不算劳逸结合

来自微博用户明智乱步的评论2016-10-10 10:16:13

近来看庄祖宜的《厨房里的人类学家》和《其实，大家都想做菜》，对厨师和烹饪有了全新的认识，厨师，一名有理想和追求的厨师是要经历很多。 نهج الإخوة...

来自微博用户简和安的评论2016-10-10 10:16:13

整理书看到翻到祖宜的<其实大家都想做菜>，当时述海还是婴儿的样子。特别喜欢大使夫人的生活状态 @莊祖宜

来自微博用户Madeleine_Love的评论2016-10-10 10:16:13

读过《其實，大家都想做菜》 ★★★★ “我心目中完美的已婚女性的生活大概就是庄祖宜这样的吧” 网页链接

来自微博用户Freda嘚嘚嘚的评论2016-10-10 10:16:13

这是一节看完会有【原来如此】之叹的饮食小常识。一二三讲美奶滋，原来塔塔酱是加了酸味食材的美奶滋。四五是讲菜饭，原来上海人说的青菜是指青江菜，菜饭就是青江菜和米一起煮成的饭。六：酸可以杀熟海鲜。七八是面包布丁，干面包空隙里渗透布丁想象中就令人垂涎。九真好吃。#其实大家都想做菜#

来自微博用户霍小兵的评论2020-12-28 18:32:21

庄祖宜出生于中国台湾，美国哥伦比亚大学人类学硕士，西雅图华盛顿大学人类学博士候选人。她博士念到一半，看见有厨艺学校在招生，就决定放弃博士学位，去学做菜了。她出版的书有《厨房里的人类学家》，《其实，大家都想做菜》和《简单，丰盛，美好》。庄祖宜的微博从2011年开通以来，一直一派生活家 ...

来自微博用户推遍天下的评论2020-12-28 18:32:21

#推遍回顾##推遍阅读#《其实，大家都想做菜》半途从人类学博士项目里逃跑的作者开始了在厨房里的田野调查，在美国煎牛排，在香港学煲汤，在上海做菜饭，好厨艺兼有好胃口。又舍得分享，洗碗机煮蛋，五分钟面包，怎样做葱烧洋芋，是有爱兼风趣的人才能写出的。一个不会做饭的吃货，不是合格的吃货。 ...