餐厅经营管理实务下载
- 电子书名称:餐厅经营管理实务
- 电子书分类:文化
- 电子书作者:王玉光主编
- 电子书类型:TXT/PDF
- 信息来源:豆瓣
- ISBN:7204030168
- 出版时间:1996
- 出版社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
文档说明:
- 一、《餐厅经营管理实务》是作者【王玉光主编】创作的原创小说作品!
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来自微博用户2024-05-07 13:08:29
的评论这是一本关于餐厅经营管理的实务指南,内容详尽且实用。作者以多年的行业经验为基础,提供了全面而专业的知识,从餐厅选址、装修、菜单规划到人员管理、财务控制等方面都有细致的讲解,对于餐饮行业从业者和创业者来说非常有参考价值。
来自微博用户2024-05-07 13:08:29
的评论作为一个美食爱好者,我被《餐厅经营管理实务》中丰富的美食知识所吸引。书中介绍了各种菜肴的制作技巧和搭配方法,还有很多创新性的料理创意,让我大开眼界。更重要的是,它不仅局限于美食,还提供了餐厅管理的全面指导,是一本不可多得的实用宝典。
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的评论作为一名资深餐饮行业专家,我高度评价《餐厅经营管理实务》的专业性。它深入探讨了餐厅运营的方方面面,从市场调研、成本控制到服务管理,作者对行业趋势和实践的深刻理解随处可见。这本书不仅适用于初学者,也为经验丰富的管理者提供了宝贵的见解。
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的评论对于餐饮创业者来说,《餐厅经营管理实务》是一本必备指南。它以清晰易懂的方式提供了开设和经营餐厅的实用知识,涵盖了从选址、装修、菜单设计到人员招聘、财务管理等各个方面。作者丰富的行业经验为我提供了宝贵的指引,帮助我规避了很多创业路上的坑。
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的评论从管理学的角度,《餐厅经营管理实务》是一本很好的案例研究。它展示了如何将管理理论与餐饮业的实际运营相结合,提供了有效的管理策略和方法。书中对人员激励、团队合作、客户满意度等方面的深入探讨,不仅适用于餐饮行业,也对其他管理领域有借鉴意义。
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的评论作为一名餐饮管理教育工作者,《餐厅经营管理实务》是我向学生推荐的必读书籍之一。它内容全面准确,实用性强,既可以作为课堂教材,也可以作为学生独立学习的参考书。书中提供的案例和练习有助于学生理解餐饮管理的复杂性,为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础。
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的评论《餐厅经营管理实务》为餐饮爱好者和我这样专门从事美食评论的专业人士提供了难得的见解。它揭示了餐厅幕后的运作机制,帮助我们更好地理解厨师的创造力、服务人员的热情和餐厅管理者的辛勤工作。作为美食评论家,了解这些知识让我能够对餐厅的整体体验进行更加全面的评估。
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的评论作为一个财务从业者,我特别欣赏《餐厅经营管理实务》中对财务管理部分的详细论述。它涵盖了餐厅运营中的所有财务方面,从成本控制、收入管理到财务报表分析,提供了清晰且实用的指导。作者对财务数据的深入理解和对财务管理在餐饮业中的重要性的认识令人印象深刻。
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的评论《餐厅经营管理实务》为餐饮业的法律合规提供了宝贵的指南。它清晰地阐述了餐厅在食品安全、员工管理、知识产权保护等方面的法律义务,帮助餐饮经营者规避法律风险,保障自身和消费者的权益。对于餐饮业的法律从业者来说,这本书也是一本很好的参考材料。
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的评论作为一名消费者,我非常感谢《餐厅经营管理实务》这样的书籍。它让我对餐厅的运作有了一个更加全面的了解,让我能够更加欣赏厨师的技艺、服务人员的周到和餐厅管理者的辛劳。这本书让我在外出就餐时有了更加深刻的体验,也让我对餐饮业有了更多的尊重。